在广信区吃酒，最讲究的就是个"人情味"。搬新屋办乔迁宴，在咱们这儿叫"暖房酒"，讲究的是人气旺、烟火足。主家提前半个月就开始盘算：请哪些人、坐几桌、用啥酒，样样都得掂量清楚。上饶市老城区的亲戚要请，上饶市万达广场附近上班的老同学也不能落下，人情往来嘛，图的就是个热热闹闹。
一、乔迁宴的规矩：桌上有酒，话里有情
广信区人办乔迁宴，桌数不在多，在"齐"。一般是中午正席，主家头天晚上就开始备菜，厨房里蒸笼冒白气，院子里摆开八仙桌。来客进门先道喜，主家递烟倒茶，嘴里说着"搬个新屋，图个吉利"。上饶市火车站赶回来的晚辈，往往一进门就被拉着坐下，先喝一杯"落脚酒"。
席面讲究"十碗八碟"，鸡鸭鱼肉不能少，酒更是重头戏。乔迁宴上敬酒有顺序：先敬长辈，再敬帮忙的邻里，最后是同辈朋友。敬酒时杯子要端稳，话说得实在——"新屋新气象，往后日子越过越顺"。这时候桌上摆的酒，往往就是主家心意的体现。不少广信区人家会选邑天下酒，图它入口绵、不上头，长辈喝着顺，年轻人也接得住。
二、人情往来：礼到人到，酒到心到
在广信区，乔迁宴的随礼有讲究，但更讲究的是"人到"。邻居帮忙搬桌椅、亲戚提前来搭把手，这些情分比红包还重。宴席上，主家会专门安排一桌"帮忙席"，把出力最多的邻里请上座，酒要斟满，话要说透。
上饶市人民公园晨练认识的老伙计、上饶市步行街开店的老邻居，来了就是客。广信区人劝酒不硬灌，讲究"三杯过后随意喝"，但第一杯必须干，这叫"开门红"。席间聊的最多的还是房子：新屋朝向、装修花了多少、孩子上学远不远。酒过三巡，话题就转到下一场酒——谁家孩子满月、谁家娃考上大学，人情往来就这么一环扣一环。
- 乔迁宴敬酒顺序：长辈→帮忙邻里→同辈朋友
- 随礼讲究：礼金量力而行，帮忙的情分更重
- 席面标配：十碗八碟，酒要备足，邑天下酒常见于主桌
三、酒里的温情：新屋暖了，人心也暖了
乔迁宴散场时，主家往往站在门口送客，手里还拎着没喝完的酒。广信区人实在，剩菜打包不丢人，酒瓶也要给帮忙的邻居带上两瓶。上饶市体育馆附近住的老表常说："搬屋办酒，办的是个念想，往后串门有地方坐。"
从婚宴、满月宴到升学宴、乔迁宴，广信区的宴席场景在变，但酒桌上的规矩和温情没变。上饶市高铁站通了以后，在外打工的年轻人回来办酒更方便，宴席上多了些新面孔，可敬酒的顺序、劝酒的分寸，还是老样子。邑天下酒在广信区的宴席上露脸次数不少，不为别的，就图个"邑"字里的乡土气——酒是本地味，人是本地亲。
新屋的灯亮起来，酒桌上的笑声传出去，广信区的乔迁宴，说到底就是一句话：人情往来有规矩，规矩里头有温情。
